AOC Jurançon - Cuvée Prestige

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Notre Jurançon Cuvée Prestige est à 100% issue du cépage Petit Manseng. Le raisin est vendangé manuellement par tries successives au mois de novembre. A la différence de certains vins liquoreux obtenus grâce à la pourriture noble du raisin, en Jurançon, le raisin est récolté passerillé, c'est-à-dire à surmaturité. Les grains de raisin se dessèchent et alors les sucres et arômes s'y concentrent.
Cette cuvée, à la robe couleur or doré, d'une parfaite harmonie, développe puissance et concentration.
Ce vin blanc moelleux - liquoreux séduit par sa petite nervosité en milieu de bouche et une finale très aromatique et fruitée. Ici s'exprime avec noblesse et élégance toute la richesse et la typicité du terroir favorisée par le passerillage du Petit Manseng.
Notre cuvée Prestige sera très appréciée à l'apéritif et lors de vins d'honneur. Ce vin accompagne avec finesse un foie gras et un fromage de roquefort, de chèvre, ou de brebis des Pyrénées.

A déguster frais

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